Zwetschgenmus-Kochen

Liebe DiemardenerInnen,
der „ NaturWerkstatt Diemarden e.V. „ lädt ein zum

2. Diemardener Zwetschgenmus-Kochen
am Samstag, den 26.September ab 8 Uhr
Treffpunkt: Füllgrabe`s Backstube, Schwarze Gasse 6a

Wir treffen uns wie letztes Jahr am Freitag Nachmittag um 16 Uhr an der Backstube, um gemeinsam mit Trecker und Wagen die Zwetschgen zu sammeln. Parallel werden die geernteten Zwetschgen von einer Schnippeltruppe ab 16.30 Uhr entsteint. Meldet Euch bitte, wenn Ihr einen Baum zum Beernten habt.
Am Samstag Morgen wird dann der große Mus-Kessel angefeuert und um 8 Uhr beginnt die erste Rührschicht. Mit der Muskrücke müssen wir dann den ganzen Tag rühren, um zu verhindern, dass uns das leckere Mus anbrennt. Tragt Euch dazu bitte in zweier Teams in den ausgelegten Rührplan in unserem Hofladen ein. Jede Rührschicht dauert eine Stunde, damit die Arme nicht zu lang werden.
Jede/r HelferIn sollte bitte 10 – 15 beschriftete saubere Gläser mitbringen, die dann ab ca. 18 Uhr befüllt werden.
Gleichzeitig wollen wir an diesem Tag Apfelsaft mit unserer kleinen Handpresse herstellen. Wer Interesse hat, kann im Laufe des Samstags mit sauberen Flaschen vorbei kommen und sich leckeren frischen Saft mitnehmen. Es können gerne eigene Äpfel mitgebracht werden. Ein paar Äpfel vom Naturmilchhof wird es aber auch geben.
Als ganz besonderes Highlight hat Dirk Gries angeboten, die DiemardenerInnen in die Geheimnisse der Obstweinherstellung blicken zu lassen. Es wird ab 10 Uhr Apfel- und Zwetschgenwein angesetzt. Wer dabei sein möchte und noch einen Gärballon hat, bringe diesen bitte vorher gut gereinigt und beschriftet möglichst bis Montag Mittag zu uns vor die Backstube. Dirk kontrolliert dann die Eignung und wir können evtl. noch Zubehör bestellen. Tragt Euch bitte auch hierfür in den ausgehängten Plan im Hofladen ein, damit wir die Mengen planen können.

Wir freuen uns riesig auf diesen geselligen Tag, an dem es für alle Helfer und Neugierige wieder leckeren Blechkuchen aus unserer Backstube gibt.

Viele Grüße
Eure Füllgrabes